中湖盐产品包括湖盐家族系列低钠湖盐、加碘湖盐、天然湖盐、盐根、富锶湖盐、无碘湖盐、孕妇专用湖盐、儿童专用湖盐、中老年人专用湖盐、无碘泡菜湖盐、无碘炖肉湖盐。
2017年12月26日，国务院新颁布《食盐专营办法》，国企一统天下盐的格局，逐步成为历史。随着国家垄断食盐2600多年历史的终结，中湖盐股份有限公司后发先至，致力于打造中国食盐健康第一品牌，在中国西部版图上上演了一场千载难逢、史无前例的湖盐产业革故鼎新！
你可能不知道，我们平常经常食用的海盐和井矿盐都属于加工盐类，而只占市场份额不到10%的湖盐却是纯天然形成的盐。湖盐中含有较丰富的钾盐，开采后就可能直接食用。同时，湖盐是唯一一种由盐根自然生长的盐，不含抗结剂，自然结晶，对控制血压有利。
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值得一提的是，不是所有盐都叫盐根，盐根有去除风湿病的作用，也有治疗皮炎的作用，也可制成精美的工艺品。盐根混在堆垛的盐粒中，晶莹剔透，冰清玉洁，是盐中的极品和精华！在清代，湖盐盐根就是作为贡品直供皇室。
而位于祁连山谷腹地的高台盐湖，因为拔较高、人烟稀少，所以，有机干扰物含量极低，纯净、无污染。其中生产的中湖盐盐，釆用深水原卤经长期日晒自然结晶体为原料精制加工而成，富含钙、镁、铁、锌、钾等多种天然矿物质和微量元素，保留了原生态，自然结晶，无任何添加剂，不添加抗结剂，被誉为“盐中茅台”，上乘好盐，味咸而鲜。
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在河西走廊茫茫的戈壁上，白色的中湖盐基地——高台盐池静卧在戈壁腹地，这里就是，夏日结晶为盐，冬日结晶为盐硝。收获季节，一堆堆盐硝绵延数十公里，远望如皑皑白雪，冷冽清贵，十分美丽，令人心驰神往！
而中湖盐打造中国食盐健康第一品牌的宏大愿望，也如这广阔盐池，开阔明朗，值得期待。
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